Venkovní posezení v zimě ne selhává kvůli chladnému jídlu – selhává proto, že lidem je chladno. Vítr bije do těla, židle zůstávají prázdné, obsluha je pomalá a celý večer se mění v hru na čekání. U venkovních prostor není zimní topení jen „topením v rohu“. Musí poskytovat teplo, které je okamžité, rovnoměrné a stálé, noc co noc.
Co je opravdu důležité z technického hlediska
Infračervená topidla vyzařují teplo. Ohřívají lidi a povrchy přímo, místo toho, aby se snažila ohřát veškerý vzduch. Naše komerční infračervená topidla mají vysokoprotivný uhlíkový vlákenný prvek (nebo křemíkovou trubici, v závislosti na modelu). To umožňuje vytvoření krátkovlnného infračerveného tepla, které se šíří v zaměřeném směru.
Teplo je dostupné okamžitě po zapnutí zařízení – žádné dlouhé předohřívání, žádný čas čekání.
Tato zařízení jsou určena pro skutečné komerční použití: možnost použití na 120V nebo 240V, robustní montážní prvky pro stropy a stěny, a také uzavřená konstrukce, která dokáže odolat vlhkosti. Vestavěný termostat udržuje konfortní teplotu a základní bezpečnostní prvky – ochrana proti převrácení a nadměrnému ohřevu – jsou součástí standardní výbavy.
Proč to funguje v venkovní restauraci
V venkovním prostředí se výhody projevují v plně obsazených sedadlech a pokrytých stolech. Infračervené teplo udržuje stoly v pohodlné teplotě i při chladném vzduchu, takže hosté zůstávají déle, objednávají více a vracejí se brzy. Protože teplo je směrové, můžete ho nasměrovat tam, kde je to potřeba – podél obvodů, poblíž vchodů a nad místy, kde se vydělávají peníze.
Tento cílený konfort také pomáhá zvyšovat obrat. Hosté nezůstávají jen proto, aby byli v teple, a personál může znovu připravit stoly bez čekání, až se prostor vychladí. Večer tak pokračuje a zima se stává obdobím, které podporuje výnosy, místo toho, aby jim bránilo.
Detaily, které to umožňují
Infračervená topidla jsou efektivní pro lokální ohřev, ale fungují nejlépe, pokud je správně umístíte. Umístěte topidla tak, abyste se vyhnuli přímému osvětlení na stoly, a ujistěte se, že oblasti s vysokou frekvencí pohybu jsou pokryty. V plně otevřených oblastech použijte topidla určená pro venkovní použití – zkontrolujte jejich IP hodnotu – a chráňte spojení před vlhkostí.
Jedna praktická skutečnost: infračervená topidla ohřívají objekty a lidi, takže v prostorách s silným větrem může být stále chladno. V těchto místech spojte topidla s ochranou proti větru a určete rozsah pokrytí na základě plochy a expozice.