자동화된 오븐에서 효과적인 멸균을 실현하는 방법 자동화된 주방을 운영하고 있다면 그 어려움을 잘 알고 있을 것입니다. 멸균 시스템은 매우 정확한 온도를 유지해야 합니다. 온도가 너무 높으면 에너지가 낭비되거나 장비가 손상될 수 있습니다. 반대로 온도가 너무 낮으면 안...

빠른 IR 식품 가열기에서 적절한 열을 얻는 방법 핫도그를 가열할 때는 음식 주변의 공기를 따뜻하게 하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않습니다. 그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다. 이 방식은 에너지를 직접 음식의 표면으로 전달해 줍니다. 이를 위해 우리는 할로겐이...