Припиніть боротися зі своєю старою печею! Будемо чесні: старі комерційні печі можуть створювати чимало проблем. Їм потрібно багато часу, щоб нагрітися, а крім того, завжди залишаються ті неприємні холодні ділянки, де хліб просто не може просмажитися. Якщо елементи нагріву не встигають впоратися з вимогами повсякденного використання, вам зовсім не обов’язково витрачати тисячі на абсолютно нову піч. Вам потрібен лише кращий нагрів. Саме тут і приходять на допомогу спеціальні інфрачервоні керамічні нагрівачі. Чому саме інфрачервоне випромінювання? Більшість старих печей використовують метод конвекції – по суті, вони просто нагрівають повітря. Це повільний процес. Інфрачервоне випромінювання працює інакше: воно передає енергію безпосередньо до тіста через випромінювання. Температура на поверхні тіста підвищується миттєво. Завдяки регулюванню потужності та довжини керамічних трубок ми можемо направити тепло саме туди, де це потрібно. Чи маєте ви проблеми з блідою коркою на верхній частині хліба чи з занадто вологою нижньою частиною – ми можемо це виправити. Розроблено для вашої конкретної системи Ми не використовуємо „стандартні розміри“, адже жодні дві кухні не є однаковими. Ви просто повідомляєте нам розміри приміщення та напругу, яка використовується, і ми підбираємо трубки, які будуть підходити саме вам. Якщо простір у печі обмежений чи контрольна панель складна у використанні, ми просто коригуємо параметри. Крім того, ми використовуємо кераміку, оскільки вона краще зберігає тепло, ніж тонкі кварцові лампи. Це дозволяє підтримувати стабільну температуру, тож вам не доведеться постійно боротися з різкими змінами температури. Їх також дуже легко встановити. У більшості випадків їх можна просто помістити на місце старих ламп. Попередження Ці нагрівачі є дуже потужними. Вони швидко підвищують температуру. Тож ви повинні переконатися, що вентиляційні отвори та ізоляція печі зможуть впоратися з цим навантаженням. Якщо ви встановите занадто велику потужність у обмежений простір без достатнього обсягу повітрообміну, це може призвести до опіків на поверхні хліба чи перегріву зовнішньої частини печі. Головне – знайти правильний баланс між потужністю та якістю повітрообміну. Це простий спосіб продовжити термін служби вашої печі ще на кілька років, без необхідності її повної заміни.