Berhentilah Menunggu Oven Siap Digunakan
Jika Anda pernah bekerja di dapur komersial pada malam hari Jumat, pasti Anda tahu betapa menyebalkannya situasinya. Ada banyak pesanan yang harus diproses, tetapi Anda harus menunggu hingga oven kembali ke suhu yang tepat setelah proses memasak selesai. Keterlambatan ini sangat mengganggu. Elemen pemanas biasa berkerja lambat. Mereka seperti radiator lama—butuh waktu lama untuk memanaskan udara di dalam oven, dan lebih lama lagi untuk mendinginkannya. Itulah sebabnya kami menggunakan sinar inframerah berfrekuensi tinggi. Alih-alih membuang-buang waktu untuk memanaskan udara di dalam oven, lampu ini mengirimkan energi langsung ke adonan dan bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan pizza. Prosesnya cepat dan efektif.
Tidak Perlu Menebak Lagi
Oven tradisional membutuhkan waktu beberapa menit untuk mencapai suhu yang stabil. Sedangkan elemen inframerah milik kami hanya membutuhkan beberapa detik saja. Dengan demikian, Anda dapat mempercepat proses memasak. Anda bisa menyalakan dan mematikan lampu secara cepat, tanpa perlu menunggu oven benar-benar panas. Hal ini menghilangkan masalah di mana bagian bawah pizza menjadi hangus, sementara keju di atasnya masih dingin. Sekarang, semuanya akan siap pada waktu yang sama.
Detail Teknis yang Penting
Kami tidak mengurangi kualitas peralatan yang digunakan. Kami menggunakan tabung kuarsa berkualitas tinggi yang diisi dengan gas halogen. Alasan mengapa hal ini penting: pada bola lampu biasa, tungsten menumpuk di permukaan kaca sehingga cahayanya semakin redup seiring waktu. Gas halogen mencegah hal tersebut terjadi, sehingga lampu tetap berfungsi dengan baik selama ribuan jam. Kami juga menggunakan konektor R7 atau SK15. Konektor ini sangat kokoh, sehingga tidak akan longgar meskipun kondisi di dapur menjadi kacau. Namun, perhatikan kabel listriknya. Lampu ini membutuhkan arus listrik yang besar. Jika tegangan listrik menurun karena kabelnya terlalu tipis, lampu akan berkedip, atau bahkan rusak lebih cepat dari yang seharusnya.
Beberapa Hal yang Perlu Diperhatikan
Yang terbaik adalah bahwa lampu ini biasanya dapat digunakan sebagai pengganti oven OEM biasa. Lampu ini mampu menghasilkan panas yang besar dalam ruang yang kecil. Tetapi hati-hati. Karena sinar inframerah berfrekuensi tinggi sangat intens, ia dapat meresap ke dalam makanan dengan cepat. Anda tidak boleh meninggalkan makanan di dalam oven terlalu lama. Jika demikian, makanan akan hangus. Untuk mendapatkan hasil yang konsisten, kami menyarankan untuk menggunakan kontroler PID yang cepat dalam mengatur suhu. Dengan begitu, Anda dapat fokus pada proses memasak, bukan pada pengaturan suhu.