别再等待烤箱重新加热了 最让人沮丧的事情，莫过于把一团冷冻的面团放入烤箱后，只能坐等它升温。你不得不一直盯着时钟，等待烤箱恢复到适宜的温度，而整个工作流程也因此陷入停滞状态。 普通的加热元件效率很低，因为它们需要先加热空气和炉腔内的重物，这需要很长时间。我们的方法则有所不同——我们使用短波红外线灯...

在自动烤箱中实现正确的灭菌效果 如果你经营的是自动化厨房，那么你肯定知道其中的难点。你需要确保灭菌系统能够达到特定的温度，并且保持在该温度下。如果温度过高，就会浪费能源或损坏设备；而如果温度过低，则会产生安全问题。 这时，我们的短波红外发射器就派上用场了。可以把它们看作是高强度的热源，它们不仅能加...