别再等待烤箱重新加热了 最让人沮丧的事情，莫过于把一团冷冻的面团放入烤箱后，只能坐等它升温。你不得不一直盯着时钟，等待烤箱恢复到适宜的温度，而整个工作流程也因此陷入停滞状态。 普通的加热元件效率很低，因为它们需要先加热空气和炉腔内的重物，这需要很长时间。我们的方法则有所不同——我们使用短波红外线灯...

在110伏特的红外线旋转烤炉中实现均匀加热 如果你曾经使用过旋转烤炉，那么你一定知道那种因局部受热不均而导致的麻烦。这真是令人沮丧——你试图让食物得到均匀的加热，但最终还是会有部分区域因为空气对流速度太慢而无法得到足够的热量。 这就是为什么我们使用110伏特短波红外线灯的原因。这些灯可以直接将辐射...

停止与旧烤箱作斗争吧 说实话，那些老式的商用烤箱实在让人头疼。它们需要很长时间才能加热到合适温度，而且总会有某些地方温度不够高，导致面包无法烤出好看的色泽。 当烤箱的加热元件无法满足快速烘烤的需求时，其实没必要花大价钱购买全新的烤箱。只需要更好的加热效果即可。这时，定制的红外陶瓷加热器就派上用场了...