オーブンが再び適切な温度になるのを待つのはやめましょう。 冷たい生地をオーブンに入れてから、ただ待ち続けるというのは、本当にイライラすることです。時計を見ながら、オーブンが温度を回復するのを待つしかありません。そうしている間、作業全体が止まってしまいます。 通常の加熱装置は遅いです。空気や重い石を...

110Vの赤外線を利用した回転式オーブンで均一に加熱する方法 もし回転式オーブンを使ったことがあるなら、部分的に加熱が不十分になるという問題を知っているはずです。これは本当に厄介です。製品を回転させて完璧な加熱を期待しても、空気の対流が遅すぎるため、一部の部分だけが十分に加熱されないのです。 その...

古いオーブンとの戦いをやめましょう。 正直に言って、古い市販のオーブンは面倒なものです。加熱するのに時間がかかり、パンがきちんと焼けない部分もでてきます。 朝の急ぎの作業時に、ヒーターの性能が追いつかない場合、高価な新しいオーブンを買う必要はありません。必要なのは、より良い加熱機能だけです。そこで...