Stop ermee om je oven te laten belemmeren in het proces van bakken. Heb je wel eens het gevoel dat je productieproces vastloopt? Meestal ligt dit aan de verwarming van het product. De meeste bedrijven gebruiken standaardverwarmingselementen, omdat ze gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Maar zo’n standaardverwarming is problematisch wanneer je sneller wilt werken. Als de warmteverdeling niet overeenkomt met het gewicht van het deeg of de snelheid van de transportband, ontstaat er een bottleneck. Eenvoudig gezegd: het proces komt stil te liggen. De juiste warmte bereiken Niet alle warmte is gelijk. Een gewone keramische lamp geeft alleen maar een algemene warmte af. Maar als je een speciaal ontworpen kortegolf- of middengolfmodule gebruikt, bereikt de warmte direct de oppervlakte van het deeg. We passen de vermogenssterkte en de brandpuntsafstand aan, zodat de warmte precies op de juiste plek terechtkomt. Je hoeft niet meer te wachten tot de oven ‘bij is’. Je krijgt dan sneller het gewenste resultaat. Gemaakt voor intensieve gebruik Industriële keukens zijn zeer intensief in gebruik. Het wordt er heet, vettig en rommelig. Daarom gebruiken we hoogwaardige keramiek- en kwartsglasmaterialen. We willen dat deze modules veel kunnen hebben zonder dat ze kapotgaan zodra ze worden gebruikt. Bovendien passen we ze aan op jouw specifieke apparatuur. Je hoeft geen hele oven los te halen of een weekend te besteden aan het herbouwen van de apparatuur. We passen ze gewoon aan op jouw huidige setup. We zorgen ook voor de verbindingen, zodat het gemakkelijk is om ze aan te sluiten. Je hoeft geen rekening te houden met storingen tijdens het onderhoud. Sneller werken zonder het product te beschadigen Het grote voordeel is dat je de snelheid van het productieproces kunt verhogen, zonder dat het deeg verbrandt of dat het centrum nog rauw is. Je krijgt een snellere respons van de warmte. Let er echter op: wanneer je meer warmte toevoegt om het proces te versnellen, moet de ventilatie ook mee kunnen gaan. Als de afvoer van warme lucht niet goed werkt, zal het moeilijk zijn om de gewenste temperatuur te bereiken. Maar zodra dit goed is ingesteld, bereik je de gewenste temperatuur in seconden, niet in minuten. Hierdoor kan je veel meer producten produceren.