अपने ओवन के गर्म होने का इंतज़ार बंद करें।
कुछ भी इतना निराशाजनक नहीं होता, जितना कि ठंडे आटे को ओवन में डालकर बस इंतज़ार करना। आप घड़ी की ओर देखते रहते हैं, ओवन के तापमान बढ़ने का इंतज़ार करते हैं… और आपका पूरा काम रुक जाता है। सामान्य हीटिंग तत्व धीरे-धीरे ही गर्मी पैदा करते हैं… ऐसे में ओवन को गर्म होने में बहुत समय लगता है। हम तो अलग तरीका अपनाते हैं… हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं… जिससे गर्मी सीधे ही आटे तक पहुँच जाती है… बिना किसी देरी के। यह क्यों काम करता है? असल में, ज्यादातर हीटर तो भोजन के चारों ओर की हवा को ही गर्म करते हैं… लेकिन शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंप तो सीधे ही भोजन तक पहुँच जाते हैं… बिना किसी देरी के। जब आप स्विच चालू करते हैं, तो लैंप तुरंत ही अपने चरम तापमान तक पहुँच जाता है… आपको ओवन के हर हिस्से को गर्म करने में ऊर्जा बर्बाद नहीं करनी पड़ती… यह बहुत ही तेज़ है… और यह आपके दैनिक कार्यों में बड़ा बदलाव लाता है। इन लैंपों की विशेषताएँ हमने इन लैंपों को ऐसे ही डिज़ाइन किया है… कि इन्हें आसानी से बदला जा सके… इन्हें बदलने के लिए आपको इंजीनियरिंग की डिग्री की आवश्यकता नहीं है… हमने ऐसे क्वार्ट्ज कवरों का उपयोग किया है… जो तापमान में बदलाव के कारण भी टूटते नहीं हैं… चूँकि आप 230V या 400V वोल्टेज का उपयोग कर रहे हैं… इसलिए हमने वॉटेज को ऐसे ही सेट किया है… कि वह आपके मूल उपकरणों की आवश्यकताओं के अनुरूप हो। हमने R7s जैसे मजबूत कनेक्टरों का भी उपयोग किया है… क्योंकि ये लैंप गर्म होने पर फैलते एवं सिकुड़ते रहते हैं… सस्ते कनेक्टर समय के साथ ढीले हो जाते हैं… जिससे लैम्प खराब हो जाता है… ये कनेक्टर मजबूत रहते हैं… इसलिए आपका ओवन ठीक ही काम करता रहता है। कुछ बातें ध्यान में रखें ध्यान रखें… ये लैंप बहुत ही शक्तिशाली हैं… इसलिए भोजन बहुत ही जल्दी ही पक जाता है… लेकिन इस तीव्र गर्मी के कारण भोजन की सतह जल सकती है… इसलिए शुरुआत में आपको अपने भोजन पर ध्यान देना होगा… ताकि भोजन की सतह जल न जाए… इसके अलावा, यदि आप 2000W या उससे अधिक वोल्टेज का उपयोग कर रहे हैं… तो आपको अपने ओवन की वेंटिलेशन सिस्टम को ठीक रखना होगा… आप नहीं चाहेंगे कि गर्मी ओवन के अंदर ही रहे।