Otomatik fırınlarda doğru şekilde sterilizasyon yapmak Eğer otomatik bir mutfak kullanıyorsanız, karşılaştığınız zorlukları biliyorsunuzdur. Sterilizasyon sistemlerinizin belirli bir sıcaklığa ulaşması ve orada kalması gerekiyor. Eğer bu sıcaklık fazla olursa enerji israf edilmiş olur veya ekipmanlar zarar görür. Eğer yetersiz kalırsa da güvenlik sorunları ortaya çıkar. İşte burada kısa dalga IR cihazları devreye giriyor. Bunları, sadece havayı ısıtmakla kalmayıp aynı zamanda yüzeylere de nüfuz eden yüksek yoğunluklu ısı lambaları olarak düşünebilirsiniz. Bu cihazlar, patojenleri doğrudan termal enerji ile etkileyerek hızla yok eder. Donanımın doğru şekilde çalışması Asıl mesele sadece ısı değil, aynı zamanda kontrol sistemidir. Sadece bir anahtarı açıp kapatmak yeterli değildir; bu durum, her şeyi altüst eden ani sıcaklık değişimlerine yol açar. Bunun yerine PWM veya SCR güç kontrol cihazları kullanıyoruz. Böylece wattajı tam olarak ayarlayabiliyoruz. PID döngüsü sayesinde sistem gücü gerçek zamanlı olarak ayarlar. Sonuç olarak sabit bir sıcaklık elde edilir. Sterilizasyon bölgesi tam olarak istenen yerde kalırken, fırının diğer kısımları aşırı ısınmaz. Mekanınıza uygun tasarım Her fırın farklıdır; bu yüzden “herkese uygun tek bir çözüm” yoktur. Bu cihazları, mekanınızın özelliklerine göre tasarlıyoruz. Genellikle bu, kuvars kaplamalar içindeki tungsten filamentlerden oluşur ve güç kaynağınıza bağlı olarak 220V veya 380V olarak ayarlanır. Ayrıca, lambanın uzunluğu da önemlidir. Kuvarsı özel bir şekilde kaplayarak ısının nasıl davranacağını kontrol edebiliriz. Bu, enerjinin paslanmaz çelik duvarlardan geri sekmemesini sağlar ve enerjinin hedef yüzeye nüfuz etmesini sağlar. Gerçekçi ticari avantajlar ve dezavantajlar Yüksek wattajlı IR lambalar çok fazla ısı üretir. Daha hızlı sterilizasyon için hava akışını iyi yönetmek gerekir. Eğer soğutma fanları yeterli değilse, çevre sıcaklığı artar ve lambalar zarar görür. Bu, istemediğiniz bir durumdur. Her şeyin erimesini engellemek için kablolar için yüksek sıcaklıkta seramik tutucular kullanıyoruz. Bunları mevcut sistemlerinize kolayca entegre edebilirsiniz. Ancak unutmayın: Sistemin çalışmaya başladığında güç kaynağınızın başlangıç akımını karşılayıp karşılayamayacağını mutlaka kontrol edin.