Deje de esperar a que el horno se caliente de nuevo No hay nada más frustrante que poner masa fría en el horno y luego tener que esperar. Uno mira el reloj, esperando a que el horno recupere su temperatura, y todo el proceso se detiene. Los elementos calefactores tradicionales son lentos. Funcionan al calentar el aire y las piedras pesadas, lo cual lleva mucho tiempo. Nosotros hacemos las cosas de otra manera: utilizamos lámparas de infrarrojos de onda corta que transmiten calor directamente sobre los alimentos. Sin intermediarios. Sin espera. El calor llega a la masa en segundos. Por qué funciona esto El secreto está en que la mayoría de los calentadores calientan el aire que rodea los alimentos. Pero las lámparas de infrarrojos de onda corta funcionan de manera diferente: penetran directamente en el suelo del horno y en los alimentos. Cuando se encienden estas lámparas, su filamento alcanza temperatura máxima casi al instante. No se desperdicia energía intentando calentar cada centímetro cúbico del horno solo para mantener caliente su superficie. Es rápido. Realmente rápido. Y eso cambia completamente la eficiencia de su trabajo diario. Diseñadas para ser fáciles de instalar Hemos diseñado estos tubos para que sean reemplazos sencillos. No se necesita ser ingeniero para cambiarlos. Utilizamos un revestimiento de cuarzo especial que puede resistir los “choques térmicos”, es decir, el vidrio no se rompe cuando la temperatura varía rápidamente. Dependiendo de si utiliza 230V o 400V, ajustamos la potencia para que sea exactamente la necesaria para su equipo actual. También utilizamos conectores resistentes como los R7. ¿Por qué? Porque estas lámparas se expanden y contraen al calentarse. Los conectores baratos se aflojan con el tiempo, lo que provoca arcos eléctricos y la destrucción de la lámpara. Estos conectores se mantienen firmes, así que su horno sigue funcionando bien. Algunas cosas a tener en cuenta Tenga en cuenta que estas lámparas son muy potentes. Debido a su alto flujo de calor, los alimentos se dorarán y se cocinarán mucho más rápido de lo habitual. Pero esa intensidad puede ser problemática. Deberá vigilar de cerca sus alimentos para evitar que la corteza se queme antes de que el centro esté listo. Además, si utiliza 2000W o más en un espacio reducido, asegúrese de que su sistema de ventilación sea adecuado. No quiere que el calor se quede atrapado dentro del horno.